Салат из фенхеля с петрушкой
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- корневища фенхеля — 1/2 Штук
- листьев петрушки — 2 Стакан
- Бостонского салата — 8 Стакан
- лимонного сока — 2 Ст. ложка
- жидкого меда — 2 Ст. ложка
- соли — 1/4 Чайная ложка
- черного перца — 1/8 Чайная ложка
- оливкового масла — 2 Ст. ложка
- растительного масла — 2 Ст. ложка
- Рецепт "Салат из фенхеля с петрушкой":
- 1. Помыть, перебрать и измельчить петрушку, удалив черенки; листья салата порвать руками на мелкие кусочки.2. Разрезать корень фенхеля пополам и нарезать очень тонкими ломтиками кухонным ножом или специальным слайсером.3. Смешать лимонный сок, мед, соль, перец, и когда соль растворится, добавить оливковое и обычное растительное масло.4. Сложить зелень и измельченный корень фенхеля в большую чашу, залить свежеприготовленной заправкой для салата и осторожно перемешать, не сминая зелень. Салат нужно подавать к столу сразу после приготовления.